第41章 初试身手(下)

    老林处理食材配料的时候,唐晨开始加工主要食材。

    凶暴野猪是二品灵兽,皮糙肉厚,靠鼻尖掘取食物,它们犬齿发达,有一身蛮力,性情极为暴躁好斗。凶暴野猪群居,雄性野猪常相互厮斗,繁殖期争斗更烈,正面遇敌时,数十头凶暴野猪集体冲锋的场面蔚为壮观,常常吓退比它们高阶的灵兽。

    靠着这股蛮横劲,很多界都有凶暴野猪一席之地。

    野猪肉存放在冰窖已久,不可避免地降阶了,只是一品食材。

    食材里的灵气,会随保存时间流失,保存时间越长食材中的灵气越少。虽然炼食师们想出各种办法希望保住食材中的灵气,却也只能缓解灵气流失速度,无法从根本避免。

    化冻完毕,唐晨从厨架取下一把文刀,飞快地将野猪肉切成小块。

    他的动作准确快捷,刀刃剖开肉块的动作连续而稳定,很快一盘两指见方的野猪肉便切割完成。唐晨将文刀放在一边,又将厨架旁鹿皮袋打开,里面是十多把刃口大小、长度和形状不一的雕刻刀,每一把雕刻刀都是精铁打造,精致而小巧。

    唐晨取了一把尖头小刀。

    他拣出一块肉块,眼睛眯缝着认真观察,神情严肃。

    接下来是关键步骤:灵力激荡。

    灵兽能自动吸纳天地中的灵气洗炼已身,体内天然会留下一部分灵力,长年累月下来,灵兽体内的灵力越来越多,也越来越凝练。修士早就发现,灵兽与妖、魔一样,天生与灵气亲和,体内留住灵力也更为容易,它们体内的灵气压缩后,蛛网般散布在身体各处,肉眼难以察觉。

    唐晨要做的,是将肉中的灵力打散,以便身体更好吸收。

    雕刻刀轻盈地插进肉块中,入肉寸便飞快收回,然后再落下。

    小刀起落间如蜻蜓点水,很快肉块朝的一面已被小刀插出许多小洞,唐晨左手将肉块翻转,换了一面重复前面的工作。每当刀尖与肉块接触的一刹那,唐晨的灵力通过雕刻刀作用在肉块,接触点附近的肉块随之发生轻微颤动,藏在肉中的灵气随之产生激荡。

    一小块野猪肉很快处理完毕,唐晨又拣出一块。

    这个步骤考验炼食师的精确控制能力,每一次小刀与肉块接触的瞬间,都需要适时注入适量灵力,并控制灵力均匀震动。看似简单,实则需要精神高度专注,每一块肉需要灵力激荡近百次,连续处理十来块野猪肉后,唐晨额头冒出一层细密汗珠。

    他停下来,取过一块毛巾在脸擦拭,心中暗叹:“不知道肉块中的灵力分布,只能将所有地方都处理一遍,虽然对提升灵力控制大有好处,但着实浪费时间,真是蛋痛…”

    唐晨知道这与自己对食村不熟悉有关。

    经验丰富的炼师食,能大致判断出灵气最丰沛的部位,从而大大缩短灵力激荡食材范围。唐晨还是新手,只能用这种笨办法来确保食材灵气被充分激荡,但代价就是时间。

    “感觉就象瞎子一样啊……”

    唐晨放下毛巾,他忽地一滞。

    双眸中灵光一闪而逝,灵目开启。

    视线中再次出现绿色荧光,唐晨迫不及待地将目光投向肉块,蜿蜒伸展的淡绿色光线清晰可见。

    灵目果然能看到食材中的灵气脉络!

    有灵目辅助,唐晨可以准确地找出食材中的灵气脉络,精准激荡,不仅工作量大减,灵力激荡效果比先前只强不弱。

    原本最耗时间与精力的灵力激荡步骤,反而完成得很轻松。

    老林完成配料处理后,站在一边看唐晨处理主食材。

    他以前有看过别人炼食,发现唐晨处理方式与他曾经看到的不大一样,尤其灵力激荡步骤,在他看来,唐晨的做法简直称得草率。他拿不准唐晨这么做的原因,遂用话试探,装作好奇道:“小唐师傅,以前的炼食师傅,这一步通常会处理很久,你这样搞几下就好了?”

    “呃,估计差不多吧。”

    让老林哭笑不得。

    估计差不多,这叫什么话?

    是防着被自己偷师,还是根本就是滥竽充数?

    与别的炼食师比,唐晨委实年轻得过分,不象是炼食高手,那么……

    一念及此,老林心头暗暗感觉不妙。

    “小唐师傅厉害!这手法,得炼过多久灵食才能这么熟练?”

    “这是我第一次正式炼食。”

    “第一次?”

    “嗯。”

    老林一张脸顿时涨得通红,想他堂堂顺风楼首席大厨,陪着笑脸屁颠屁颠为一名少年打下手,不就是想偷师学点手艺?没料想这厮居然是新手,自己刚才岂不是很象傻瓜?老林用手指着唐晨,心中有千言万语,最终却一个字都说不出来,咬牙踉踉跄跄离去。

    唐晨没注意老林的异样,处理完食材,他立刻开始炼制灵食。

    有现成的灵食炼制方法,接下来的步骤,对有着丰富烹饪经验的唐晨来说轻车熟路,他飞快地向锅中投往各种食材和原料。

    “檬果油煎热后加入等量獐子油,起烟时下野猪肉…”

    “依序加黄叶菇、藿香草、兰叶,进一步激发野猪肉中灵气…”

    “老汤两勺,加盖,文火炖半柱香时间…”

    “加调料、淋紫藤汁,锁住食材中的灵气…”

    顺风楼大堂,胖子开始变得不耐烦,斜睨着洪掌柜道:“我说洪掌柜,在你们这吃顿灵食不容易,该不是现在还在找人买食材吧!”

    “我去为牛老板催催。”洪掌柜起身离开。

    回到厨房,正好看到老林靠在门口长吁短叹。

    “怎么了?”洪掌柜凑过去问道。

    “你请的这人不行啊,我看他根本不懂炼食。”

    “我知道,要的就是他不懂。”

    “你知道?”

    老林奇怪地望着洪掌柜道:“那你知不知道,他正在品尝。”

    “品尝很正常嘛,尝过后才能调味…”

    老林面无表情道:“他已经品尝了11次,现在是第12次,至少三分之一的凶暴野猪肉已经进到他肚子里。看这架式他好象准备继续尝下去…”

    洪掌柜抹了一把汗,他不介意唐晨偷吃,就凭唐晨是严浩然介绍来的,请他吃些灵食算不得什么,但牛老板还在外面等着,再这样下去可不行。

    洪掌柜赶紧走进去:“小唐师傅,炼好了吗?”

    “差不多了。”

    唐晨恋恋不舍地放下长箸,手背在嘴一抹,满嘴油却是没擦干净。

    “那就起锅吧,客人还等着呢。”

    “好!”

    唐晨将灵食铲进深盘,然后他尴尬了。

    份量明显不足……

    洪掌柜对此心知肚明,没有点破,走到案台前闻了闻,露出满意神色:“色香俱佳,光看卖相就不错!就是份量少了些…”

    饶是唐晨脸皮厚,也不由得尴尬万分:“第一次炼食,有些拿不准。”

    “无妨!慢慢就有经验了。”洪掌柜走到旁边的小池子,捞起一个浅盘,把深盘里的凶暴野猪肉转了过去,灵食份量不足的问题被轻松掩盖。洪掌柜冲唐晨笑了笑,亲自端着盘子施施然离开。

    洪掌柜走后,唐晨叹了口气,“我什么都没看见。”

    然而他分明知道,洪掌柜刚换的那个浅盘,是回收后还没清洗的脏盘…

    洪掌柜心情极好,好心情让他的步伐也变得轻快几分。

    他来到大堂,将盘子放到胖子面前:“灵食来了。”

    胖子疑惑地看着他,道:“顺风楼什么时候由掌柜亲自菜了?”

    “牛老板是贵客,请慢用。”

    胖子伸箸,夹起一块肉放入口中,细细咀嚼。

    蓦地,他怔在那里。
上一页返回目录 投推荐票 加入书签下一页